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Sally 莎莉浪漫記事
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幸福生活~我要我們自在
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峇里島蜜月行~* 2008.05.07


生魚片
1人1份的生魚片~讓愛吃日本料理的我大大滿足~新鮮度滿分~
吃再多不怕~可謂是峇里島的高級日本料理

生菜沙拉/燒烤及炸物併盤
烤雞肉串很嫩味道也很夠~烤味噌魚不會太鹹很下飯~
起司馬鈴薯超香~還有炸豬排、烤花枝、烤丸子
份量十足~


又是一付超滿足表情
記得要擦嘴喔!!


Domba 小綿羊黃金咖啡

 

Domba 黃金咖啡
愛喝咖啡的莎莉~當然要來拜一下
共拜了6包【黃金咖啡/公豆】
NT:2,100


名人照片、簽名區
來此造訪的名人留下的照片和簽名~
仔細看有吳淡如、瓊瑤、沈文程、吳奇隆....等人喔!!
吳淡如還曾出書推薦過黃金咖啡~
來峇里島一定要來品嚐看看喔~~
 



試喝區
現場研磨試喝~配合個人口味調整~
加糖、加奶、冰的、熱的體驗都不同
莎莉覺得冰咖啡最好喝~公豆要母豆香淳的多~

黃金咖啡豆小常識
Domba 採用的黃金咖啡豆為生長於該島海拔1200公尺左右陰涼多霧的高山上,
色澤呈現金黃色,且香味濃郁因而得名。
小綿羊黃金咖啡有分公豆及母豆,母豆外表較扁平,烘培後中間溝紋明顯;
公豆整粒呈橢圓狀,烘培後中間溝紋較細小,香味濃郁,口感別有一番風味。
每300公斤的咖啡豆中,只能特選出約1公斤的公豆,由於公豆產量少,
僅佔整體咖啡豆收成量約5%,且必須經過人工篩選,價格更是三級跳,
現在峇里島的小綿羊黃金公豆咖啡台灣已有代理商,就算不出國也可以買到。

體驗挑選咖啡豆
將黃金咖啡豆中的公豆挑選出來~
咖啡豆採收後,經過挑選、測試,被運送至工廠,
舖平緩慢地由陽光曝曬數天的時間,為烘焙作準備。
Domba的咖啡豆以不像其他大廠牌的咖啡工廠用快速的機器烘焙,
200
-240度C緩慢地烘焙約半小時,為中深培,
不過相較於一般咖啡工廠中深培的15分,Domba的半小時的確是很緩慢,
咖啡豆的顏色由草綠色轉為金黃色,再變成淡淡的肉桂色
,待咖啡豆內的油脂自然地揮發至完美成熟的程度
,在最後呈現出榛果般的色澤。

 
哈哈~最後來個名人簽名




孟威皇族王陵廟
歷代王陵所在地,規摩僅次於布沙基,又稱Water Temple,
為祭祀山神、海神及皇族祖先,四周水池環繞,象徵宇宙狀態,
水面睡蓮輕飄,別添意境,王陵廟非常有特色,獨具風格,
也號稱是峇里島最美麗的寺廟。



到海神廟路上遇到的廟宇祭祝,一群6、7歲的小女孩正在跳著舞,
讓莎莉忍不住要求開旅行車的阿巴讓莎莉下車拍個照~
小女孩個個像dancer,有著標準的舞姿及燦爛的笑容~
點我 http://mymedia.yam.com/m/2732624




海神廟
有Bali地標之稱,為Bali最重要寺廟,
建築在一塊巨石上,四周環繞著海,亦名為海上之地,
在巨石下的毒海蛇據說是守護神廟,免受鬼怪及入侵者的侵犯,
奇特的海岸地形及日落時如詩如畫的風景,令人流連忘返~



日落海景

海神廟附近有許多賣海灘褲、海灘鞋、涼鞋、包包的商家~
聽說這裡的海灘鞋又輕又好穿~莎莉跟哈泥也各拜了一雙~
逛累了來顆清涼的椰子水吧~現殺的好喝!!





Sanyas Suite 炭烤豬肋排套餐
晚餐時間到囉,今晚入住 Sanyas Suite Villa
享用由烏布著名Nuris餐廳前主廚親自調配的豬肋排套餐,
體驗最道地的火烤豬助排~


在專屬Villa內享用~專人全套服務~

炭烤豬助排
口味微甜,份量剛好,配上餐前果汁及飯後水果~
一樣大滿足~

Sanyas Suite Villa

小型Lobby~可租借影片

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